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地點:製糖工廠室內篇

開放時間:09:00 ~ 16:30

地址:高雄市橋頭區橋南里糖廠路24號

門票:免費參觀

 

橋頭糖廠內現在還有一座百年歷史的製糖工廠

現在開放給民眾免費參觀

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循著以前員工上班的通道進入

大門旁邊掛著的是以前製糖工廠舊照片

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工廠內經過整理後

參觀步道上

有了寓教於樂的糖廠小百科

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從大門爬上一層樓梯

這邊是整座製糖工廠心臟

中央控制室

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控制室內以前的控制機台

現在都還保留著

工廠現代化後僅需少數人員就能控制、監控整座製糖工廠

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控制室的工廠對講機

在以前沒手機時代

工廠內聯絡都要靠這

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過了央中控制室,進入到作業區

就開始參觀一連串的製糖重型機械

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一個個像是穀倉罐的大瓶子

是蒸發罐

在這裡是製糖的後期步驟,蔗汁經過五座蒸發罐加熱後

會變成粗糖漿,在經過結晶、分蜜兩步驟,就是大家購買的砂糖

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每座蒸發罐都二樓近三樓高

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蔗汁的加熱器

在這會加熱至105度上下

除了殺菌外,這裡還會過濾出多餘的雜質

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在過來進到了

甘蔗初期粗處理的廠房

為應付初期難處理的甘蔗,看到的全是兇狠的機械

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進來會讓人驚喜的感覺

一般工廠能在個定點遠方觀賞就不錯

但在製糖工廠能非常近距離參觀這些機械

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壓榨機

會將去皮過的甘蔗,完全壓榨成蔗汁

五部壓榨機 壓榨率高達98%左右,100頓甘蔗可以榨出98頓蔗汁

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步道還到達底下觀賞到壓榨機內部

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這些工業專用的馬達

每個份量都嚇死人

跟家用的抽水馬達相較,等於是羽毛球跟保齡球差別

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小型工作間

是以前維修和操作人員的休息室

裡面還保留著以前的置物櫃

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欄杆上有一台像是

棒球場的比分表

不過播的不是比分,是這小時工廠的生產量

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工廠內有著錯綜複雜的管線

這沒有老師傅帶進門

維修起來根本不知道那是通那

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工廠的尾端出口

是一座倉庫的空間

現在放了許多橋頭糖廠的歷史資料

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