地點：保哥黑輪
營業時間：11：00 ~ 21：00
公休時間：每週四
地址：台南市中西區府前路一段196巷25號
電話：(06)2285442
府中街知名美食 炒泡麵
其中府中街最有名氣就屬保哥黑輪的炒泡麵
小店隱藏在巷子之中
店鋪門口上泡麵箱子
數量多得疊跟小山一樣高
才中午十一點剛剛營業
外送訂單馬上讓店員開始忙綠起來
四鍋全開煮泡麵
室內空間走著中國古典裝潢
古裝劇中的客棧大桌
實在太有趣了
讓人想叫店小二 上酒一壺、肉兩斤
一樓客滿的話
二樓上面還有座位
二樓就大了許多
有六張的四人桌可坐
店家菜單
上半部除了關東煮系列，還有不少種類飲品
下半部是麵類、炒飯類和青菜類
店家最人氣商品
炒泡麵 (附清湯)
滿滿配料下是大骨高湯煮過後的麵條
上層配料滿滿
內容有甜不辣、肉絲、青菜和雞蛋
泡麵變得好豐富阿
這甜不辣給的份量
在碗中疊成了一座小山
店家在泡麵內加入了大骨高湯
泡麵一拌，香味全都飄出來
泡麵煮的口感剛好
相拌後麵條會吸附碗底下少許的大骨高湯
好吃的讓人是一口接一口吃
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