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地點:大麵發古早味麵店

營業時間:07:00 ~ 18:00

地址:新北市瑞芳區柴寮路52號

 

猴硐火車站附近的美食

就屬車站前的古早味老麵店最有名氣

以前猴硐礦工們吃得就是這味

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正對火車站有兩間古早味老麵店

兩間都是老店了

但阿蝦人太多有點擠,就選了大麵發來吃

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看到在地人騎著機車來這買午餐

想必口味一定地道吧

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老闆娘在露天小小廚房裡

手腳俐落的一下煮麵、一下切料

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冷凍櫃內的幾樣切仔料

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牆上貼著菜單和價錢

其中的招牌麵就是礦工麵

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簡潔的菜單

不過這裡就沒寫價錢了

既然來了就就吃個礦工麵

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豆干海帶 小份 (40元)

想說礦工麵吃不飽點個小菜

結果小份一盤,份量給的夠兩人吃

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招牌麵 (60元)

主體是大碗陽春麵加上幾樣切仔料

想必是當時礦工整天勞動工作,必須要吃的豐盛一點

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陽春麵上蓋滿了切料

有豬肝、鯊魚煙、三層肉、魚板

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相較現在的調味口味來說

清淡許多,清清淡淡份量十足

一如期望的古早味麵點

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