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地點:老古石碗粿

營業時間:08:00 ~ 17:00 (星期五固定公休)

地址:台南市中西區信義街57號

電話:(06)2239092

 

店鋪是隱身在巷子內不顯眼透天厝

如果不是有地址尋找

因該很容易就錯過沒去發現到

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沒有華麗的大招牌

就店面前的小旗子寫著

老古石古早味碗粿

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商品菜單

最有名好吃的就是這的碗粿

是台南在地人推薦的口味

經過了食尚玩家報導後又更紅了

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除了普通版的碗粿

還有兩款隱藏特製版的

不過需要先電話預約

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店舖內空間不大

就只能擺上兩張鐵桌子

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另一邊是工作台空間

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送上來的碗粿

是完全沒淋上醬汁的

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店家的特製醬汁就放在桌上

口味想輕或重,都可以自己調整

像我喜歡鹹一點,醬就加比較多

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除了鹹醬汁外

另外還有蒜蓉醬可以加

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老古石的碗粿個人覺得好吃

口感是綿密的古早味

裡面內料有著火燒小蝦、豬肉塊,沒香菇和蛋黃

份量和價錢也都很實在

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老古石碗粿店

就在信義街合金華路交叉口旁

看到這石牌防旁邊就是碗粿店了

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