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地點:大路關柴燒老麵店

開放時間:8:00 ~ 19:00 (周三固定公休)

地址:屏東縣高樹鄉廣福村中正路1之1號

電話:(08) 7957383

 

大路關柴燒老麵店

早上八點就開始營業,到晚上七點才關門

三餐時間都吃得到

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店鋪前有一座小柴房

直到現在麵店還是堅持使用煮麵

裡面堆放著爐灶燒火所需要的木材

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老麵店從裝潢和擺設

都走傳統古早味

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煮麵和熬湯還使用著爐灶

現在非常少麵店這麼做

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米粉、粄條、油麵、米苔目

切仔料、青菜、滷菜

全是簡單的傳統菜色

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滷菜

豆干海帶滷到很入味

這家豆干真的不錯

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高湯

口味是走濃厚這路

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乾油麵

個人評價也不錯

一般吃到湯底會覺得很鹹

但這整碗吃完連湯汁都吸光,還是很清爽

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麵給的份量十足

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桌上放著傳統麵店常見的瓶裝調味料

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可以接受香辣的話,加點辣油更添風味

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在這鄉下老麵店

確實不同都市之中氛圍

有一種鄉下特有寧靜感覺

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