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地點:蚵灰窯文化館

開放時間:8:30 ~ 17:30

地址:台南市安平區安北路110之1號

門票:免費參觀

 

走進到蚵灰窯文化館

先看到由舊倉庫整修而成的展覽館

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整個園區都是免費參觀

展覽館可以直接走進去參觀

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蚵灰的生產過程

蚵灰原料就是我們吃完蚵肉留下的蚵殼

所以整個蚵都是可以利用

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蚵灰窯的資料解說

這是還未成立博物館時期的蚵灰窯照片

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蚵灰窯在封閉起來點火後

窯內風力和空氣傳送

就要用腳踏車改造的踩風車傳輸

還可以根據踩踏的快慢去調整火候的大小

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經過許多道工序而成的蚵灰

最後在經過篩選後

成品放置在儲存槽內保存

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蚵灰是早期重要建築材料

在很多古厝、古蹟都可以看到它身影

一直到後期才被石灰取代掉

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蚵仔資料室

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透明玻璃地板下

是養蚵的放置架模型

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依照河口、海洋

有不同的養殖方式

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沒看介紹

還不知道蚵仔有公有母

公母分別只在於表面粗細之分

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蚵仔成長過程

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蚵仔的天敵

主要是藻類,紅藻、綠藻都是蚵仔天敵

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蚵仔美食

大家就如數家珍了

生蠔、蚵仔湯、蚵嗲、蚵仔煎

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在展覽館戶外廣場

還保存了一座完整實體的蚵灰窯,提供遊客參觀

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