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地點:龍泉觀光啤酒廠

開放時間:08:00 ~ 17:00

地址:屏東縣內埔鄉東寧村北寧路448號

門票:免費參觀

 

龍泉啤酒廠

是台灣第一家民營的啤酒廠

也是大型光觀啤酒工廠

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入口旁斗大的金龍標誌

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高聳大樓的廠房

在內埔郊區就像是巨人顯眼一樣

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氣派的大門

要進入時還真的有點懷疑會不會走錯入口

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進入工廠內

門口會有接待小姐引導

先上二樓參觀酒廠,最後再回一樓試喝啤酒

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超長的走廊

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一開始先講解了啤酒的大百科

介紹了釀酒的三要素

大麥、水、啤酒花

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平常喝到不同種類的啤酒

就是由各種麥子所做成

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進到廠區後

看起來像是漏斗的糖化槽 是做啤酒初期工序

在這會把原料放入煮沸之後過濾

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巨大的糖化槽都已自動化

全由旁邊電腦控制室中人員調整

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在走廊可以往外看

是製作啤酒的中期工序

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窗外的一座座大鐵桶

是清酒罐

儲存著過濾完的清啤酒

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後續還有過濾和後酵的罐子

最後才輸送到工廠內裝瓶

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走廊一張張是酒廠早期的照片

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早期的糖化槽

剛剛看到的是現代不銹鋼的糖化槽

早期還是用銅鍋

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啤酒廠房一開始是在大陸青島,還有當時的舊照片

撤退到台灣之後,原青島廠房就被中國接收過去

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繼續往前走

在這裡品管中心

裡面全是專業的人員在進行啤酒的研究

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很像醫學院中的研究室

全是檢驗分析的專業儀器

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走廊的像是個鑑橋延伸至裝瓶工廠中

周邊全是自動化的啤酒瓶塡裝機器

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啤酒瓶子經由軌道,像是骨牌一樣

進行一道道工序

先是清洗、之後接續高溫殺菌、裝填、封口

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軌道上各種各樣的機械

讓人東看看西看看的

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裝瓶工廠旁的成品區

平常看幾十來箱啤酒 上百箱就了不起了

這應該有好幾千箱

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參觀完畢後回到

一樓的販賣部櫃檯

在這裡可以免費試飲青島啤酒

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和櫃檯報人數

就可以拿到試飲的青島啤酒

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座位區設計得頗漂亮

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在一樓這就像是美食街一樣,周邊有一攤攤的販賣部

啤酒香腸

可以拿來當啤酒的小配菜

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咖啡館

不喝酒的話也可以喝咖啡

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土產區

販售的東西真不少

是老人家朋友的最愛

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