地點：蚵灰窯文化館
開放時間：8：30 ~ 17：30
地址：台南市安平區安北路110之1號
門票：免費參觀
走進到蚵灰窯文化館內
先看到由舊倉庫整修而成的展覽館
整個園區都是免費參觀
展覽館可以直接走進去參觀
蚵灰的生產過程
蚵灰原料就是我們吃完蚵肉留下的蚵殼
所以整個蚵都是可以利用
蚵灰窯的資料解說
這是還未成立博物館時期的蚵灰窯照片
蚵灰窯在封閉起來點火後
窯內風力和空氣傳送
就要用腳踏車改造的踩風車傳輸
還可以根據踩踏的快慢去調整火候的大小
經過許多道工序而成的蚵灰
最後在經過篩選後
成品放置在儲存槽內保存
蚵灰是早期重要建築材料
在很多古厝、古蹟都可以看到它身影
一直到後期才被石灰取代掉
蚵仔資料室
依照河口、海洋
有不同的養殖方式
沒看介紹
還不知道蚵仔有公有母
公母分別只在於表面粗細之分
蚵仔成長過程
蚵仔的天敵
主要是藻類，紅藻、綠藻都是蚵仔天敵
蚵仔美食
大家就如數家珍了
生蠔、蚵仔湯、蚵嗲、蚵仔煎
在展覽館戶外廣場
還保存了一座完整實體的蚵灰窯，提供遊客參觀
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